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岳阳市2019年5月份生活必需品市场运行情况综合分析

2019年06月11日 11:10来源:未知手机版

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5月份,岳阳市生活必需品市场货源充足,需求稳定,市场购销两旺,繁荣活跃,运行平稳,没有出现价格大起大落等市场突发事件。从分类情况看,蔬菜批发价格先涨后跌,零售价格稳中有降;猪肉批发价格先跌后涨,零售价格振荡运行;蛋禽类价格稳中有升;水产品价格振荡运行,以稳为主;粮食和食用油价格保持稳定。具体运行情况如下:

一、蔬菜批发价格先涨后跌,零售价格稳中有降

5月上旬,受“五一”小长假节日效应和蔬菜换季换茬的影响,蔬菜批发价格小幅上涨。中旬以后,随着气温不断升高,日照充足,雨水充沛,本地蔬菜进入生长旺季,蔬菜生长周期缩短,生产成本下降。在成本下降、上市量增加双重因素作用下,蔬菜价格也随之大幅下跌。5月我市蔬菜批发和零售加权平均价分别为4.7元/公斤、7.36元/公斤,较4月份的4.82元/公斤、7.84元/公斤分别下跌2.5%和6.12%。从每周运行情况来看,监测的11种蔬菜批发和零售均价各周分别为:4.9元/公斤、7.55元/公斤;5.39元/公斤、7.09元/公斤;4.86元/公斤、7.09元/公斤;4.48元/公斤、7.64元/公斤;3.89元/公斤、7.45元/公斤。从各周涨跌情况来看,蔬菜批发价格先涨后跌,零售价格先跌后涨再跌,呈稳中有降走势。从月内走势来看,批发价格月末较月初下跌20.6%;零售价格月末较月初下跌13.2%,批发价格下跌幅度大于零售价格,主要原因是5月份气温不断升高,蔬菜储存期缩短,菜贩急于抛售。

就具体品种来看,5月13日—19日每公斤圆白菜、大白菜、土豆、西红柿、黄瓜、茄子、辣椒、青椒、豆角、冬瓜、苦瓜的零售均价分别为2元、2元、6元、6元、8元、8元、11元、12元、9元、5元、9元,较4月15日—21日的2元、2元、6元、8元、8元、8元、14元、13元、12元、5元、12元相比,分别持平、持平、持平、跌25%、持平、持平、跌21.4%、跌7.7%、跌25%、持平、跌25%。较上月相比,11种蔬菜中有6种价格较上月持平,5种下跌。价格下跌的有西红柿、青椒、辣椒、豆角、苦瓜,其中西红柿、辣椒、豆角、苦瓜4种蔬菜的下跌幅度超过20%。

5月份蔬菜价格下跌的原因主要是本地时令蔬菜大量上市。5月已进入初夏,气温升高,加之我市正处于南方梅雨季节,雨水充足,适宜本地蔬菜生长,辣椒、茄子、豆角、苋菜、空心菜等蔬菜大量上市,供应增加。后段将步入炎热夏季,高温高湿天气非常适宜蔬菜生长,即将步入本地夏季蔬菜集中上市时段,届时蔬菜价格将会继续下落,直到跌至菜农和菜贩正常利润空间为止。

二、猪肉批发价格先跌后涨,零售价格振荡运行

5月我市猪肉批发和零售价格各周依次为21.2元/公斤、28元/公斤;20.6元/公斤、28元/公斤;19.6元/公斤、28元/公斤;20.7元/公斤、26元/公斤;21.2元/公斤、28元/公斤。从月内走势来看,猪肉批发价格先跌后涨,零售价格在第4周略有下降外,其余各周基本稳定在28元/公斤。5月份,通常是猪肉季节性消费淡季,虽然5月初有“五一”小长假消费旺季开端,消费需求有所增加,猪肉批零价格没有出现上涨预期,本月中上旬以降为主。5月下旬,因饲料价格上涨,养殖成本增加等原因,猪肉批发价格开始上涨,并维持到月底。

猪肉价格上涨的原因:一是“非州猪瘟”疫情最严重阶段过去,抛售接近尾声,当前压制价格的边际效应减弱;二是库存冻肉中弹性最大的中小贸易商已经完成降库存过程,冻肉的压制已经不是影响猪价的主要矛盾;三是5月底到8月份将进入季节性的猪价上涨通道中,供需改善利好价格上涨。

后段猪肉价格走势预测:本轮猪周期因为疫情原因造成产能大规模去化,产能去化创历史最高;此外,疫苗2年内难以实现商业化,后续产能并无弹性,综合来看,猪价可能出现再一次重新上涨行情,猪价大概率会创历史新高。

三、蛋禽类价格稳中有升

监测显示,我市鸡蛋价格自2月下旬从每斤6.5元下跌至每斤5元后,因鸡蛋消费终端需求下降,外部也没有出现支撑蛋价的其他利多因素,导致鸡蛋价格自3月起接连3个月稳定在每斤5元。5月下旬起,因春节前养殖户变卖淘汰了部分蛋鸡,导致存栏蛋鸡数量不足,产蛋量同比出现下降;加之受非州猪瘟疫情影响,肉类替代品鸡蛋需求看好,导致鸡蛋价格小幅上涨,从10元/公斤涨至10.76元/公斤,上涨7.6%。

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